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烧烤刷的油,用什么配方好

发表时间：2024-10-26 18:49:41 来源：网友投稿

烧烤刷油配方可以选用橄榄油、花生油或茶油。橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于保持食物的色泽和口感；花生油口感清淡，烟点较高，适合高温烧烤；茶油烟点高，香味独特，能增加烧烤风味。可在油中加入少量酱油、料酒和蒜末，增加风味。使用时先将油加热至50-60℃，刷在烧烤架上，再刷在食材上，以防食物粘附。注意控制油量，以免过多油脂影响口感。

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