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上海麻辣烫起源

发表时间：2024-10-26 18:49:48 来源：网友投稿

上海麻辣烫起源于20世纪90年代，是一种融合了川味麻辣和上海本帮菜特色的街头小吃。它起源于四川，后来随着上海经济的快速发展，川菜馆在上海遍地开花，麻辣烫也逐渐传入上海。上海的麻辣烫在保留了四川麻辣烫的基本口味和烹饪方法的基础上，融入了上海本帮菜的特点，如加入更多的海鲜、豆腐、蔬菜等。上海麻辣烫以其独特的口味和丰富的食材，深受市民喜爱，成为上海街头小吃的一大亮点。如今上海麻辣烫已经成为上海餐饮文化的重要组成部分，代表着上海的美食特色。

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