如何做米线帽子
发表时间：2024-10-26 19:13:24
来源：网友投稿
米线帽子是一种有趣的米线食用方式，制作方法如下：
准备材料：新鲜米线、鸡蛋、葱花、香菜、肉丝、蒜末、辣椒酱、盐、鸡精。
将鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀，锅中热油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
锅中留少许油，加入蒜末、辣椒酱爆香，再加入肉丝翻炒至变色，加入葱花、香菜、盐、鸡精调味。
将炒好的肉丝蔬菜放在米线上，将米线卷起，用筷子或叉子夹住一头，使其形成一个帽子形状。
最后将炒好的鸡蛋放在米线帽子中央，即可享用美味的米线帽子。
注意：在卷米线时，可以适量加入一些汤汁，使米线更加入味。可以根据个人口味调整调料的用量。
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