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烤蛋怎么烤好剥皮

发表时间：2024-10-26 19:32:21 来源：网友投稿

烤蛋剥皮技巧如下：首先将鸡蛋洗净后放入烤盘，用牙签在鸡蛋上扎几个小孔，以便蒸汽排出。接着将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约20分钟。烤熟后取出鸡蛋，用冷水冲刷蛋壳，使其温度降低。此时轻轻摇晃烤盘，让鸡蛋在冷水中滚动，使蛋壳与蛋白分离。最后轻轻敲破蛋壳，剥掉蛋壳即可。这样烤蛋不仅容易剥皮，而且口感鲜嫩。

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