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罐罐面的底料配方

发表时间：2024-10-26 20:29:49 来源：网友投稿

罐罐面的底料配方如下：首先将500克猪肉切成小块，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段腌制30分钟。接着热锅凉油，将腌制好的猪肉块下锅翻炒至变色，再加入100克豆瓣酱炒出红油。然后加入适量的清水，放入100克干辣椒、20克花椒、5克八角、3片香叶、2个桂皮，大火烧开后转小火炖煮30分钟。最后加入适量盐、鸡精调味，炖煮5分钟即可。这道罐罐面的底料香辣可口，非常适合喜欢辣味的朋友。

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