石磨肠粉米浆怎么磨
发表时间：2024-10-26 20:36:36
来源：网友投稿
石磨肠粉米浆的磨制过程如下：
选取优质大米，用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。
将泡发的大米沥干水分，倒入石磨中。
慢慢推动石磨的摇柄，使磨盘转动，米粒在磨盘与磨石之间相互摩擦，逐渐被磨成细腻的米浆。
磨制过程中注意控制米浆的浓度，可以通过添加适量的清水来调整。
当米浆磨至细腻无颗粒时，即可将磨好的米浆倒入盆中备用。
磨制过程中要保证石磨的清洁，避免杂质混入米浆。磨制时间不宜过长，以免米浆过于稀薄。掌握好磨浆技巧，磨出的米浆口感更佳。
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