米皮怎样烫浆
发表时间：2024-10-26 20:42:40
来源：网友投稿
米皮烫浆的过程如下：
准备材料：将米皮平铺在蒸笼上，米皮上刷一层薄薄的油，防止粘连。
加热蒸锅：将蒸锅加水煮沸，放入米皮，大火蒸约5分钟。
浇水烫浆：用勺子将热水浇在米皮上，烫至米皮变软。
揉搓米皮：用手将烫软的米皮揉搓，使其变得更加光滑。
再次蒸煮：将揉搓好的米皮重新铺在蒸笼上，继续蒸煮3-5分钟。
捞出米皮：用筷子将蒸好的米皮夹出，放入冷水中浸泡，使米皮冷却。
拌匀调料：根据个人口味，将酱油、醋、辣椒油等调料倒入碗中，搅拌均匀。
装盘：将冷却后的米皮捞出，放入碗中，加入调料拌匀，即可食用。
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