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桂林三花酒配方

发表时间：2024-10-26 21:19:15 来源：网友投稿

桂林三花酒是一种著名的广西特产，其配方独特，主要包括糯米、小麦、酒曲和泉水。首先将糯米和小麦按一定比例混合，浸泡一段时间后蒸熟。接着将蒸熟后的糯米和小麦与酒曲混合，进行发酵。发酵过程中需要严格控制温度和湿度，确保酒曲活性。发酵完成后将发酵液过滤，加入适量的泉水，进行蒸馏。最后将蒸馏出的酒液陈酿一段时间，使其口感更加醇厚。桂林三花酒口感香醇，色泽清澈，具有独特的桂香，是广西地区的传统佳酿。

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