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做油条只加了无铝泡打粉可以吗

发表时间：2024-10-26 21:23:08 来源：网友投稿

做油条只使用无铝泡打粉是可以的。无铝泡打粉是一种不含铝的发酵剂，它通常由碳酸氢钠（俗称小苏打）和其他天然成分混合而成。这种泡打粉在高温油炸过程中会释放二氧化碳气体，帮助油条膨胀和形成多孔的结构。使用无铝泡打粉可以减少铝摄入，对健康更为友好。但是要注意的是，无铝泡打粉的发酵效果可能不如含铝的泡打粉，所以可能需要调整配方或者延长发酵时间，以确保油条达到理想的口感和质地。在使用时按照产品说明进行操作，控制好发酵和油炸时间，就能制作出美味的无铝油条。

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