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上海菜肉馄饨馅的调法

发表时间：2024-10-26 21:25:48 来源：网友投稿

上海菜肉馄饨馅的制作方法如下：首先准备猪肉末和鲜虾仁，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜末、葱花，顺一个方向搅拌均匀。接着加入适量盐、糖和鸡精，继续搅拌均匀。最后加入生粉和少量水，使馅料粘稠。将馅料分成小团，包入馄饨皮中。煮馄饨时水开后放入馄饨，煮至浮起。捞出后可加入适量芝麻油、醋、香菜等调料，即可享用美味的上海菜肉馄饨。

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