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怎样自制卷筒粉

发表时间:2024-10-26 21:36:34 来源:网友投稿

自制卷筒粉的过程如下:

首先将红薯洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。接着将蒸熟的红薯取出,用擀面杖压成泥状。然后将红薯泥倒入面粉中,加入适量的清水,揉成面团。将面团揉至表面光滑,用保鲜膜包好,醒发30分钟。

醒发好的面团,搓成长条,切成小剂子。取一个小剂子,搓圆按扁,用擀面杖擀成圆形面皮。将面皮放入蒸锅中,用中火蒸5分钟。取出蒸好的面皮,放在案板上,用擀面杖擀成薄饼。

接下来将红糖粉撒在面皮上,从一端卷起,卷成卷筒状。再用刀切成小段,放入蒸锅中,用中火蒸5分钟。取出蒸好的卷筒粉,即可享用。自制卷筒粉口感细腻,营养丰富,是一道美味佳肴。

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