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鸭脖子怎么处理干净

发表时间：2024-10-26 21:55:31 来源：网友投稿

鸭脖子处理干净的方法如下：首先将鸭脖子清洗干净，去除表面的杂质。然后将鸭脖子放入沸水中焯水，去除血水和异味。焯水过程中可以加入姜片和料酒，增加香气。焯水后捞出用清水冲洗干净。接着将鸭脖子放入锅中，加入足量清水，放入葱段、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖。慢炖期间可以加入适量的盐和生抽调味。慢炖至鸭脖子熟透，捞出晾凉，即可食用。这样处理过的鸭脖子，口感鲜嫩，味道鲜美。

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