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武汉的热干面是怎么做

发表时间：2024-10-26 22:01:25 来源：网友投稿

武汉热干面是一道经典的湖北小吃，制作方法如下：首先将面条煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干。接着取适量芝麻酱，加入少许温水搅拌均匀，再加入适量的生抽、醋、盐、鸡精和辣椒油，调匀成酱料。将面条放入碗中，倒入调好的酱料，搅拌均匀。最后撒上葱花、黄瓜丝、花生碎等配料，即可享用。制作热干面关键在于酱料的调配，要保证酱料香浓而不腻。

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