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四川卤菜调料汁配方

发表时间：2024-10-26 22:09:21 来源：网友投稿

四川卤菜调料汁配方如下：首先将花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等香料炒香，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、蒜瓣等调料，最后加入适量的水煮沸，转小火慢熬至调料味浓。将卤料过滤留汁备用。卤菜时将准备好的食材放入调料汁中，小火慢煮，直至食材入味。这样制作的卤菜调料汁色泽红亮，香气扑鼻，味道鲜美。

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