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杏仁中间呈黄色是怎么回事

发表时间：2024-10-26 22:46:39 来源：网友投稿

杏仁中间呈黄色通常是因为杏仁本身含有一种名为苦杏仁苷的天然成分，这种成分在杏仁中呈现出黄色。当杏仁成熟时，这种黄色成分会集中在杏仁的中间部分。有些杏仁在加工过程中也会因为添加了色素或其他成分而呈现出黄色。值得注意的是，这种黄色是正常的，不会影响杏仁的品质和食用安全。但是如果您对杏仁的颜色有特殊要求，可以选择未加工或未染色的天然杏仁。

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