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核桃仁走油怎么办

发表时间：2024-10-26 22:46:40 来源：网友投稿

核桃仁走油是指核桃仁表面的油脂被氧化，导致口感变差。处理方法如下：首先将核桃仁放在烤箱中，用低温（约100°C）烘烤约10分钟，使表面油脂凝固；其次将烤好的核桃仁放在干燥的容器中，密封保存，避免接触空气；最后食用时，将核桃仁放入微波炉中加热约20秒，使油脂重新分布，恢复口感。注意不要过度加热，以免油脂氧化加剧。存放核桃仁的容器要干净、干燥，避免潮湿导致油脂变质。

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