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如何泡七彩椒才能让它脆

发表时间：2024-10-26 23:03:07 来源：网友投稿

泡七彩椒要使其脆，首先要选择新鲜的七彩椒，然后清洗干净，去籽。接着将椒片放入沸水中焯水，约30秒，捞出后立即放入冰水中浸泡，这样可以使椒片迅速定型，保持脆嫩。焯水后将椒片沥干水分，加入适量的盐、糖、醋和辣椒油等调料，根据个人口味适量调配。最后将调料与椒片充分拌匀，腌制10-20分钟，即可享用。这样泡制出来的七彩椒既脆又入味。

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