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四川泡菜炒饭怎么做

发表时间：2024-10-26 23:13:35 来源：网友投稿

四川泡菜炒饭是一道色香味俱全的川菜。首先准备材料：泡菜适量，鸡蛋1个，米饭1碗，青红椒适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。将泡菜切成小丁，青红椒切成丝，鸡蛋打散备用。锅中放油油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。再放少许油加入泡菜丁和青红椒丝，翻炒片刻。倒入米饭翻炒均匀。最后加入炒好的鸡蛋，调入盐和生抽，继续翻炒均匀。撒上葱花出锅即可。这样一道美味的四川泡菜炒饭就完成了。

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