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如何做一碗正宗的生榨米粉

发表时间：2024-10-26 23:13:49 来源：网友投稿

正宗的生榨米粉，首先选用优质米粉，用温水泡软。将大米磨成浆，用布袋过滤，挤出水分，剩下的就是米浆。将米浆煮至半熟，倒入盆中，加入适量熟花生油、酱油、蒜蓉、辣椒、酸菜等调料。搅拌均匀后用蒸笼蒸至熟透。最后将煮好的米粉放入碗中，加入煮好的肉丸、瘦肉丝、酸菜等，浇上热油，即可享用。注意火候和调料的搭配，才能做出美味可口的生榨米粉。

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