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肠粉专用粉怎么做

发表时间：2024-10-26 23:53:51 来源：网友投稿

肠粉专用粉的制作方法如下：首先将100克大米、50克绿豆和50克糯米混合，加入适量的水浸泡4小时。然后将浸泡好的米、绿豆和糯米放入搅拌机中，加入500毫升水，搅拌成米浆。将米浆过滤去除杂质，倒入锅中，小火煮至浓稠状。待冷却后放入冰箱冷藏，使其凝固。凝固后取出切成条状，即可作为肠粉专用粉使用。制作过程中注意火候和米浆的浓稠度，以确保肠粉的口感。

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