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淋在烧鸭上的汁怎么调

发表时间：2024-10-26 23:55:48 来源：网友投稿

淋在烧鸭上的汁，可以通过以下步骤调制成美味的酱料：首先取适量的生抽、老抽、料酒和蜂蜜，比例为2:1:1:0.5。然后将这四种调料放入一个小碗中，搅拌均匀。接下来取一个小锅，加入适量的水，将调料水倒入锅中。将火调至中小火，慢慢煮沸，期间用勺子不停搅拌，防止糊锅。待调料水煮沸后，继续煮2-3分钟，让调料的味道充分融合。最后关火将煮好的调料水过滤一下，倒入一个干净的瓶子中，待其冷却后即可淋在烧鸭上。这样调制的酱汁色泽红亮，味道鲜美，能为烧鸭增色添香。

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