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面包加盐起什么效果

发表时间：2024-10-27 00:01:31 来源：网友投稿

面包加盐可以起到提鲜、增香的效果。盐中的钠离子和氯离子能够刺激味蕾，使食物的味道更加鲜美。同时盐还能够促进面包中的酵母发酵，使面包更加松软。盐还能抑制细菌生长，延长面包的保质期。适量加盐可以使面包的口感更加丰富，增添风味。但是过量的盐分摄入对人体健康不利，所以要适量使用。

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