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烤扇贝和烤生蚝有什么区别

发表时间：2024-10-27 00:38:17 来源：网友投稿

烤扇贝和烤生蚝都是海鲜烧烤中的美味佳肴，但它们之间有着明显的区别。首先外观上扇贝壳大而厚实，生蚝壳小而薄。其次口感上扇贝肉较为紧实，嚼劲十足，而生蚝肉鲜嫩多汁，口感更软。再次烹饪方式上，扇贝通常需要先撬开壳，取出贝肉再烤制，而生蚝则可以直接在壳上烤。最后营养价值上，扇贝富含蛋白质、钙、铁等，而生蚝富含锌、维生素B12等。扇贝口感更佳，生蚝营养价值更高。

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