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重庆小面鲜面条配方

发表时间：2024-10-27 00:48:06 来源：网友投稿

重庆小面鲜面条配方如下：取高筋面粉500克，水250克，盐5克。将面粉和盐混合均匀，逐渐加入水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布醒发30分钟。醒发后将面团揉成长条，切成小剂子。将小剂子擀成薄片，卷起切成细条。锅中烧开水下面条煮至熟透，捞出过冷水，即可食用。这样制作的鲜面条劲道爽滑，非常适合搭配重庆小面的麻辣调料。

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