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焙香什么意思

发表时间:2024-10-27 01:14:09 来源:网友投稿

“焙香”一词通常指的是食物在烘焙过程中,通过高温加热,使得食材内部水分蒸发,表面形成一层金黄色酥脆的壳,同时释放出浓郁的香气。这个过程不仅使食物口感更加美味,还能保留食材的营养成分。在烘焙中焙香可以使面包、饼干等食品外皮酥脆,内部松软,同时带来令人愉悦的香气。焙香也适用于其他烹饪方式,如煎炸、烤制等,使食物更加美味可口。简单来说焙香就是通过加热让食物表面变得酥脆,并散发出香气的一种烹饪技巧。

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