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上海冷面是怎么做的

发表时间：2024-10-27 01:16:15 来源：网友投稿

上海冷面是一道受欢迎的夏日美食，制作方法如下：

首先将面条煮熟后放入冰水中浸泡，使其变得爽滑。接着准备一碗调味汁，加入酱油、醋、糖、蒜末、辣椒酱等调料。将浸泡好的面条沥干水分，倒入调味汁中拌匀。然后将黄瓜、紫菜、鸡蛋丝、胡萝卜丝等配料摆放在面条上，最后淋上适量的芝麻油增加香气即可。上海冷面以清爽可口、酸甜适中而受到人们的喜爱。

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