冷锅串串的摆摊的步骤有哪些
发表时间：2024-10-27 01:28:13
来源：网友投稿
冷锅串串的摆摊步骤如下：
准备摊位：选择合适的位置，搭建摊位，确保摊位干净整洁。
准备食材：提前准备好各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，清洗干净并切成适当大小的串。
准备调料：准备各种调料，如辣椒、花椒、豆瓣酱等，确保新鲜。
烧制底料：在锅中加入底料，如牛油、豆瓣酱等，加热至融化，炒制出香浓的底料。
摆放串串：将串串整齐地摆放在摊位上，方便顾客挑选。
搭建蘸料区：准备蘸料，如蒜泥、香菜、葱花等，让顾客自行搭配。
接待顾客：热情接待顾客，介绍串串的特点和价格，耐心解答顾客的问题。
下单制作：顾客下单后，迅速将串串放入热锅中煮熟，捞出后沥干水分。
蘸料装盘：将煮熟的串串放入蘸料盘中，供顾客食用。
收尾工作：顾客用餐完毕后，及时清理桌面，保持摊位整洁。
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