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为什么用锡纸包裹烤东西不熟

发表时间：2024-10-27 01:31:06 来源：网友投稿

锡纸是一种具有良好反射性的金属膜，它反射的热量会导致烤箱内部温度分布不均。当锡纸包裹烤物时，锡纸反射的热量无法直接传递到烤物表面，导致烤物受热不均匀，从而影响烤熟程度。锡纸包裹的烤物表面不易形成均匀的焦黄色，这也会影响烤物的口感。在烤制过程中，锡纸的包裹还会阻碍空气流通，使得烤物表面水分蒸发不畅，影响烤物口感。所以使用锡纸包裹烤物会导致烤不熟、口感不佳等问题。

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