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什么办法大桶煮粥不糊

发表时间：2024-10-27 01:31:34 来源：网友投稿

煮粥时防止大桶粥糊底，可以采取以下几种方法：首先在煮粥之前，将米洗净后浸泡30分钟，这样可以让米粒吸足水分，煮出来的粥更易熟且不易糊底。其次在锅中加入足量的水，水开后再加入米，这样可以使粥的浓度适中，避免粥水分离。然后用中小火慢煮，期间用勺子不断搅拌，防止米粒粘锅。最后粥煮到一定时间后，可以加入少许食用油，这样可以在一定程度上防止粥糊底。还可以在煮粥时加入少量碱面，碱面可以中和米粒中的淀粉，使粥更加粘稠，防止糊底。这些方法都能有效地防止大桶煮粥时出现糊底现象。

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