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杭州八角面馆历史

发表时间：2024-10-27 01:48:10 来源：网友投稿

杭州八角面馆，原名“胡庆余堂面馆”，始建于清朝同治年间，距今已有150多年的历史。这家面馆位于杭州闹市区，因其独特的地理位置和美味的面食而闻名遐迩。创始人胡庆余是一位有着丰富烹饪经验的师傅，他借鉴了各地面食的优点，独创了以鲜汤、细面、精选食材为特色的八角面。八角面馆历经风雨，见证了杭州的繁荣与变迁，成为了杭州美食文化的一个重要符号。如今八角面馆依然保持着传统的制作工艺，以其独特的风味吸引了无数食客。

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