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成都的面条是什么面做的

发表时间：2024-10-27 02:10:59 来源：网友投稿

成都的面条主要是由小麦面粉制成的。在成都面条的种类繁多，包括担担面、龙抄手、三大炮等。这些面条的原料是优质小麦粉，经过和面、醒面、揉面等工序制作而成。和面是将面粉和水按比例混合，揉成面团；醒面是让面团休息一段时间，以便面团更有弹性；揉面则是将面团揉至光滑、富有弹性。经过这些工序制作的面团，再通过擀面、切面、煮面等步骤，最终制成各种美味的成都面条。成都面条的口感细腻，有嚼劲，深受人们喜爱。

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