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长沙特色菜

发表时间：2024-10-27 02:13:11 来源：网友投稿

长沙作为湖南省的省会，以其独特的湘菜文化闻名。其中最具特色的菜式包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、干锅牛蛙等。剁椒鱼头以鲜美的鱼肉和香辣的剁椒为特色，口感鲜美；辣椒炒肉则是以大量的辣椒和肉片为主，辣而不燥，肉质鲜嫩；干锅牛蛙则以牛蛙肉为主料，配以辣椒、花椒等调料，香辣可口。还有臭豆腐、姊妹团子等小吃，也是长沙的特色美食。这些菜肴充分展现了湖南菜的香辣、酸辣和鲜香特点。

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