广西柠檬鸭调料配方
发表时间：2024-10-27 02:14:20
来源：网友投稿
广西柠檬鸭调料配方如下：首先将鸭子清洗干净，切块备用。接着准备以下调料：柠檬汁、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等。将姜蒜切片干辣椒剪成小段。锅中加水放入鸭块，加入料酒和姜片，焯水去腥。焯水后捞出用清水冲洗干净。锅中放油放入姜蒜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒炒香。加入焯好水的鸭块，翻炒均匀。然后加入柠檬汁、生抽、老抽，继续翻炒均匀。最后加入适量水，大火烧开后转中小火慢炖至鸭肉熟透。出锅前撒上葱花即可。这个柠檬鸭调料配方简单易学，口感酸辣可口，非常适合夏天食用。
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