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卤肉汤里有刺鼻的味道怎么办

发表时间：2024-10-27 02:42:48 来源：网友投稿

卤肉汤里有刺鼻的味道，可能是香料比例不当或食材不新鲜造成的。首先检查香料是否过期，若过期需更换。其次检查肉类是否新鲜，不新鲜肉类会产生异味。可以将汤底煮沸后撇去浮沫，再加入适量的姜片和葱段，有助于去除异味。若仍有刺鼻味道，可以尝试加入一些柠檬片或橙片，其天然的香气可以中和不良味道。如果以上方法都不能解决问题，可能需要重新准备卤肉汤。

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