铁锅炖鸳鸯怎么炖
发表时间：2024-10-27 02:46:22
来源：网友投稿
铁锅炖鸳鸯是一道结合了两种不同食材的美味佳肴。首先准备鸡肉和鸭肉，分别清洗干净切块。接着将鸡肉和鸭肉分别焯水去腥，捞出备用。然后准备铁锅，加入足量清水，放入焯好水的鸡肉和鸭肉，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮。待鸡肉和鸭肉炖至八成熟时，加入蘑菇、土豆等配料，继续炖煮。最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炖至食材熟透即可。炖制过程中要不断翻动食材，保持火候均匀。这样一道美味的铁锅炖鸳鸯就完成了。
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