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蒙自过桥米线高汤配料

发表时间：2024-10-27 02:47:10 来源：网友投稿

蒙自过桥米线高汤的配料主要包括猪骨、牛骨、鸡肉、鸡肉皮、鸡爪、猪皮、火腿、蘑菇、香菇、枸杞、红枣、姜片、葱段等。这些食材经过长时间的熬煮，使得高汤呈现出鲜美的口感。猪骨和牛骨提供丰富的钙质和蛋白质，鸡肉则增加了汤的鲜味。枸杞和红枣等配料则具有滋补作用，使高汤更具营养价值。在熬制过程中，需要不断搅拌和撇去浮沫，以确保高汤的清澈和口感。

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