1斤面7两水和面不粘手的方法
发表时间：2024-10-27 02:48:25
来源：网友投稿
要使1斤面7两水和面不粘手，首先要确保面粉和水的比例正确。将面粉放入盆中，然后逐渐加入水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状物。接着用手揉面，揉至表面光滑、不粘手。揉面时手法要均匀，力度要适中，不要用力过猛。如果感觉面太干，可以适当增加少量水；如果太湿，可以适当增加面粉。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置松弛15-20分钟，这样可以使面团更加柔软，不粘手。最后将面团擀成薄片，切成所需形状即可。
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