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酱饼的酱料怎么调

发表时间：2024-10-27 02:54:41 来源：网友投稿

调酱饼的酱料，首先准备豆瓣酱、生抽、老抽、糖、蒜末、姜末、料酒和清水。豆瓣酱用刀剁碎，生抽和老抽按2:1的比例混合，糖根据口味适量。将豆瓣酱、生抽、老抽、糖、蒜末、姜末、料酒放入碗中，加入适量温水搅拌均匀。根据个人口味，可适量调整调料比例。将调好的酱料均匀涂抹在饼皮上，即可。注意豆瓣酱的味道较重，不要过量使用，以免影响饼的口感。

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