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为什么乘好的稠粥喝几口后就变稀汤了

发表时间：2024-10-27 03:23:50 来源：网友投稿

乘好的稠粥喝几口后变稀汤，是因为稠粥在口中与唾液混合。唾液含有淀粉酶，这种酶能将淀粉分解成糖类，使得粥中的淀粉分子变小，粥的粘稠度降低。同时粥在口中停留时间较短，淀粉与唾液混合不充分，所以粥变稀。粥进入胃后胃酸和胃蛋白酶也会分解淀粉，进一步导致粥变稀。所以喝几口稠粥后，粥中的淀粉逐渐分解，粥就会变得稀薄。

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