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三汁焖锅用什么锅代替

发表时间：2024-10-27 03:42:18 来源：网友投稿

三汁焖锅通常使用深口的不粘锅或者砂锅来代替。不粘锅因其表面光滑，不易粘锅，便于翻炒和保持食物原汁原味；而砂锅则具有较好的保温性能，焖煮时能更好地锁住食材的鲜美。不粘锅的选择上，最好选择直径在30-40厘米左右，锅深在5-7厘米之间的，这样既能保证食物均匀受热，又能方便翻炒。砂锅则要求锅底平滑，锅壁厚实，以防加热不均。两者都能满足三汁焖锅的制作需求。

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