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刚压岀来的热干面能晒干保存吗

发表时间：2024-10-27 03:56:31 来源：网友投稿

热干面刚压出来时含有大量水分，直接晒干保存并不适宜。首先水分含量高导致面条容易变质，滋生细菌，影响食用安全。其次热干面在高温下制作，刚压出来的面条结构比较松散，直接晒干容易断裂，影响口感和形状。正确的方法是将压好的面条摊放在通风、阴凉的地方，让面条自然风干。风干过程中要注意控制温度和湿度，避免阳光直射，以保持面条的质量。风干至面条表面干燥、不再粘手时，再进行保存。

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