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砂锅为什么有难闻的气味

发表时间：2024-10-27 03:56:42 来源：网友投稿

砂锅之所以有难闻的气味，主要是因为在制作过程中，原料中的油脂和蛋白质在高温下分解，产生了硫化物等刺激性气体。这些气体在砂锅内部聚集，形成难闻的气味。砂锅在生产过程中可能会涂有保护膜，这层膜在高温烹饪过程中也会释放出异味。新购买的砂锅在使用前需要彻底清洗和晾干，以去除这些异味。随着使用次数的增加，砂锅的气味会逐渐减弱。

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