油焖大虾发源地
发表时间：2024-10-27 04:01:43
来源：网友投稿
油焖大虾这一经典的中式烹饪菜肴，起源于我国江苏省苏州市。据传油焖大虾最早出现在清朝乾隆年间，是当时苏州一带宫廷菜系中的一道佳肴。这道菜以新鲜的大虾为主料，经过油焖烹饪，虾肉鲜嫩、壳红透亮，汤汁浓郁，口感独特。苏州靠近太湖，水域丰富，所以当地居民擅长烹饪水产。油焖大虾在流传过程中，逐渐成为民间喜爱的美食，并传播至全国，成为一道具有代表性的江南菜。
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