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灌汤包破皮漏汤是什么原因呢

发表时间：2024-10-27 04:11:26 来源：网友投稿

灌汤包破皮漏汤的原因可能有以下几点：首先包子的皮可能太薄或者烘烤时间过长，导致皮无法承受内部的汤汁压力而破裂；其次包子的制作过程中，如果面皮和馅料没有充分混合均匀，馅料中的汤汁在加热过程中可能会因为受热不均而使包子皮膨胀破裂；再者包子在蒸煮过程中，水蒸气压力过大也可能导致包子皮膨胀破裂。如果在包制过程中包子之间的间距过小，也可能在蒸煮过程中相互挤压，导致包子皮破裂。总之包子皮破裂漏汤的原因主要与包子皮的质量、制作工艺和蒸煮条件有关。

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