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如何和好灌汤生煎包的面

发表时间：2024-10-27 04:41:33 来源：网友投稿

制作好灌汤生煎包的面，首先将中筋面粉和清水按1:0.5的比例混合，揉成光滑的面团。然后盖上湿布醒发30分钟。醒发后将面团分割成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮。取适量肉馅放在面皮中央，包成包子形状，注意封口要紧实。接着在锅中加入少量油，将包好的生煎包放入，底部煎至金黄色。然后加入半碗清水，盖上锅盖，焖煮5分钟。最后待汤汁收干，生煎包底部形成酥脆的底部即可出锅。这样制作出的生煎包，皮薄馅多，口感鲜美。

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