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炒粉用什么锅好

发表时间：2024-10-27 04:50:34 来源：网友投稿

炒粉时使用不粘锅是比较理想的选择。不粘锅表面平滑，能减少食材与锅壁的直接接触，避免糊锅现象，同时便于翻炒。不粘锅通常由聚四氟乙烯（PTFE）等材料制成，具有良好的耐高温性能。不锈钢锅也是不错的选择，它传热均匀，耐高温，且不易粘锅。不过不锈钢锅在高温下可能会出现粘锅现象，所以炒粉时需控制好火候，避免糊锅。总之炒粉宜选用不粘锅或不锈钢锅。

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