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煎饼什么面做的最正宗

发表时间：2024-10-27 05:34:17 来源：网友投稿

煎饼作为一种流传于中国北方地区的传统食品，其正宗的做法主要使用小米面。小米面具有独特的香味和口感，能够赋予煎饼特有的风味。小米面制作过程相对简单，将小米磨成粉末，加入适量的水和盐，搅拌均匀后即可。小米面煎饼不仅营养价值高，而且口感香脆，深受人们喜爱。当然不同地区也有使用玉米面、高粱面等制作煎饼的习惯，但小米面制作的煎饼更具有传统特色。

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