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回坊桂花糕教程

发表时间:2024-10-27 06:14:47 来源:网友投稿

回坊桂花糕是一种传统的中式糕点,制作方法如下:

准备材料:糯米粉、玉米淀粉、桂花、糖、水、植物油。

将糯米粉和玉米淀粉混合,加入适量的水和糖,揉成面团。

将面团擀成薄片,撒上桂花和糖,卷起成圆柱状。

切成小块放入蒸锅中。

大火蒸约20分钟,取出晾凉。

将糕点切成小块,刷上一层植物油,使表面光滑。

再次蒸约5分钟,取出即可。

制作回坊桂花糕的关键是掌握好面团的软硬程度,以及蒸制时间。桂花糕口感细腻,甜而不腻,是传统的美食佳品。

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