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蚝烙是哪里的特产

发表时间：2024-10-27 06:15:06 来源：网友投稿

蚝烙又称为蚝煎，是福建省福州市的传统美食之一，尤其以福州市的福清市和长乐区最为著名。这道菜以其独特的制作工艺和鲜美的口感深受人们喜爱。蚝烙的主要原料是新鲜蚝肉，搭配鸡蛋、面粉、葱花等调料，经过煎炒而成。其特点在于蚝肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，内里滑嫩，味道鲜美。在福州蚝烙不仅是餐桌上的佳肴，也是许多市民和游客必尝的地方特色美食。这道菜不仅反映了福州地区的饮食文化，也成为了福建乃至全国的一道著名小吃。

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