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肠粉卤汁要放什么调料最香

发表时间：2024-10-27 06:19:05 来源：网友投稿

肠粉卤汁要放以下调料最香：首先生抽是基础调料，能提升整体味道；其次老抽上色增香，使卤汁色泽红润；接着料酒去腥增香，提升口感；然后蚝油提鲜，使卤汁更加鲜美；接着五香粉增加香浓口感；最后鸡精或味精提鲜，使卤汁更加鲜美。可适量加入姜片、葱段、蒜粒等香料，以增加香气。具体用量可根据个人口味调整。

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